Ciociaria e Cucina, l'unico magazine al mondo con tre copertine esclusive

Ciociaria e Cucina: l’unico magazine al mondo con tre copertine esclusive

Ciociaria e Cucina: l’unico magazine al mondo con tre copertine esclusive Ciociaria e Cucina: l’unico magazine al mondo con tre copertine esclusive Nel panorama editoriale, poche pubblicazioni possono vantare l’unicità e l’innovazione di Ciociaria & Cucina . Siamo fieri di essere l’unico magazine al mondo che propone ogni numero con tre copertine diverse, ciascuna rappresentativa di un editoriale avvincente e coinvolgente. Questa scelta, già da tempo apprezzata dai nostri lettori, è diventata un simbolo della nostra missione: offrire contenuti di alta qualità, ricchi di storie che celebrano la tradizione e l’innovazione del nostro territorio. Questo mese in prima pagina Il raccolto delle olive È tempo di celebrare l’olio extravergine d’oliva, uno dei prodotti più preziosi della nostra terra. Le storie di Alfredo Cetrone e Nico Cerquozzi , due frantoiani che incarnano la passione e la dedizione, vi porteranno alla scoperta delle tecniche e dei segreti che rendono unico il loro olio. Un viaggio sensoriale che vi farà apprezzare ancora di più ogni goccia di questo “oro liquido”. Violenza sulle donne Un tema delicato e di cruciale importanza affrontato con grande sensibilità da Biancamaria Valeri, supportata dagli scatti artistici e intensi del fotografo Stefano Bartoli. Questo editoriale vuole essere un invito alla riflessione e all’azione, per sensibilizzare e dare voce a chi, troppo spesso, rimane in silenzio. È tempo di vendemmia La sommelier Sara Sepahi ci guida attraverso la magia della vendemmia, un’esperienza che combina la fatica della raccolta con l’attesa del prodotto finale. Scoprite il rito annuale che trasforma i grappoli in un vino che racchiude in sé l’essenza di un’annata. Altri articoli imperdibili di questo numero Gusto Norcino In primo piano, La Car di Patrica e Erzinio di Guarcino , due realtà che esprimono il meglio della tradizione norcina ciociara. Un viaggio nei sapori autentici del nostro territorio. Pianeta Pizza Salvo Martella e la sua pizzeria verace conquistano Frosinone con creazioni che fondono …

Ristorante da Tony di Ausonia

Ristorante da Tony ad Ausonia

Ristorante da Tony ad Ausonia Ristorante da Tony ad Ausonia Per la sesta puntata di Gusto Ciociaro , facciamo tappa ad Ausonia, dove il Ristorante Da Tony, guidato dallo chef Tony Di Nardo, si distingue come una delle mete predilette per gli amanti della cucina di pesce. Situato in posizione stategica sulla SR 630, il ristorante è una tappa fissa non solo per i locali, ma anche per chi si dirirge verso le coste di Gaeta , preferendolo spesso ai ristoranti della cittadina marittima per la qualità della sua offerta gastronomica. Una cucina di pesce indimenticabile Tony Di Nardo, chef di lungo corso, ha dedicato la sua vita alla cucina e, in particolare, alla preparazione del pesce. Cresciuto tra i fornelli, ha saputo affinare la sua tecnica e il suo palato, rendendo il pesce fresco la colonna portante del suo menu. Dagli antipasti ai primi piatti, fino ai secondi ricchi di sapore, ogni portata riflette l’amore per la materia prima di qualità e per i sapori del mare. La sua cucina ha conquistato una clientela affezionata, che torna ogni volta per assaporare le specialità create con attenzione e passione. Il talento pasticcero: un Maître du Goût Oltre a essere un maestro della cucina di mare, Tony Di Nardo è anche un abile pasticcere, e questo aspetto lo rende unico nel panorama della ristorazione ciociara. Il suo talento si manifesta nei dolci preparati home made, che chiudono ogni pasto con un tocco di classe. Ma il vero fiore all’occhiello sono i suoi panettoni artigianali, realizzati con lievito madre, burro di alta qualità e cioccolato belga. Ogni anno, Tony sforna migliaia di panettoni, richiesti in tutta la regione e ormai famosi per la loro leggerezza e sapore autentico. Un vero capolavoro di artigianalità che ha conquistato non solo la clientela locale, ma anche un pubblico …