Ristorante da Fausto di Fausto Ferrante a Fondi

Ristorante da Fausto a Fondi

Ristorante da Fausto a Fondi Ristorante da Fausto a Fondi Per la quarta puntata di Gusto Ciociaro, ci spingiamo a Fondi, una città ricca di eccellenze gastronomiche che merita di essere inclusa nella guida. A Fondi, scopriamo il rinomato Ristorante Da Fausto , guidato dallo chef Fausto Ferrante . Situato nel cuore storico della città, in Piazza Cesare Beccaria, questo ristorante è inserito nella Guida Michelin , riconosciuto per la sua qualità e per l’attenzione al comfort e alla cura del cliente. Qui, tradizione e innovazione si fondono in una cucina raffinata e attenta ai prodotti del territorio La cucina: un viaggio tra mare e terra La cucina di Fausto Ferrante è fortemente influenzata dalla ricchezza del territorio di Fondi e del vicino Mar Tirreno. Il pesce fresco è al centro delle sue creazioni, accompagnato da prodotti locali di eccellenza, come il celebre torpedino di Fondi e l’olio DOP delle Colline Pontine. Ogni piatto è un’esperienza che combina sapori autentici e innovazione, celebrando la tradizione culinaria locale in una chiave moderna L’impegno di Fausto non si limita alla cucina: il ristorante è anche un punto di riferimento per chi vuole organizzare eventi speciali. Con la sua proposta di eventi e catering, riesce a trasformare qualsiasi occasione in un’esperienza elegante e memorabile, offrendo la location suggestiva “Miralago Eventi e Ricevimenti” di Sperlonga, perfetta per celebrare matrimoni o eventi aziendali con stile​. L’atmosfera: eleganza e accoglienza Entrare da Fausto significa immergersi in un ambiente caldo e confortevole, dove il servizio è curato nei minimi dettagli. Il ristorante è stato premiato non solo per la qualità dei piatti, ma anche per la capacità di offrire un’esperienza che unisce la convivialità all’eleganza. La sala, con le sue luci soffuse e il sottofondo musicale, invita al relax e al piacere di una cena speciale. La professionalità e la cortesia del personale rendono ogni …

Filetto di Tonno alle erbe Aromatiche, scottato, con frutti di Bosco

Filetto di tonno scottato con frutti di bosco

Filetto di tonno scottato con frutti di bosco Immaginate di essere seduti a un tavolo elegante, illuminato da una luce soffusa, nel cuore di Fondi. Oggi voglio condividere con voi un’esperienza culinaria straordinaria che ho vissuto al Ristorante da Fausto , grazie al talento eccezionale dello chef Fausto Ferrante . Il piatto che ho assaggiato è stato una rivelazione: il Filetto di Tonno alle Erbe Aromatiche, scottato e accompagnato da frutti di bosco. Questo piatto non è solo una delizia per il palato, ma anche un’opera d’arte visiva che celebra i sapori genuini e naturali. Come disse il leggendario chef Auguste Escoffier, Il buon cibo è il fondamento della vera felicità. Questa ricetta incarna perfettamente questa filosofia, combinando ingredienti freschi e semplici in un modo che esalta ogni singolo sapore. C’è un’arte nel creare piatti che parlano all’anima, e l’ho scoperta oggi al Ristorante da Fausto a Fondi, grazie al maestro culinario Fausto Ferrante. Questo piatto non è solo un’esperienza gastronomica, ma una celebrazione della natura e dei suoi sapori più puri. Come disse il famoso chef Auguste Escoffier: Il buon cibo è il fondamento della vera felicità.