Scopri la magia della Festa del Pan a Moll ad Alvito Scopri la magia della Festa del Pan a Moll ad Alvito Un tuffo nelle tradizioni gastronomiche di Alvito Il 10 agosto, il pittoresco borgo di Alvito si trasformerà in un paradiso per i buongustai, ospitando la terza edizione della celebre “Festa del Pan a Moll”. Questo evento imperdibile attira ogni anno appassionati di gastronomia da ogni dove, desiderosi di assaporare il tradizionale Pane Ammollo e immergersi nella vivace atmosfera della festa, che coinvolge l’intera comunità alvitana. Un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione La sola menzione del Pane a moll fa venire l’acquolina in bocca. Questo piatto, pur essendo considerato “povero” per le sue origini contadine, ha saputo reinventarsi nel tempo, conquistando persino i palati più esigenti dei moderni ristoratori. Classificato come PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) del Lazio da Arsial , il Pane Ammollo è un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica di Alvito, celebrato in grande stile durante la festa del 10 agosto nel cuore storico del paese. Un piatto di storia e cultura Questo piatto ha radici profonde nella cucina ciociara, specialmente nei comuni di Sant’Elia Fiumerapido e Alvito. Nasce dall’ingegnosità contadina, che valorizzava ogni risorsa disponibile, trasformando il pane raffermo in una prelibatezza irresistibile. La preparazione del Pane a moll, infatti, è un’arte che conserva la consistenza e il sapore del pane, esaltati dal caldo abbraccio di un brodo ricco e profumato. Un dolce segreto di Alvito Oltre al delizioso Pane a moll , Alvito è famosa per un’altra prelibatezza: il torroncino di pasta reale. Noi di Ciociaria&Cucina vi consigliamo di non perdervi l’occasione di assaggiare questa specialità presso la Pasticceria Di Tullio , la più antica e rinomata del territorio. Un piccolo gioiello di dolcezza che vi conquisterà al primo morso. L’impegno della comunità Grazie all’impegno della Rete VisitAlvito , …