Ciambellone alla zucca di Aurora

Ciambellone alla zucca

Ciambellone alla zucca Nella magica sinfonia dei sapori, la pasticceria si rivela come l’arte suprema, e i dolci sono la melodia che incanta i nostri sensi. “ La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore ” – un’incantevole dichiarazione che dipinge il cuore dell’arte pasticcera come un’espressione di affetto e ingegno attraverso sapori straordinari. In questo viaggio culinario, le 3 pastrychef Emanuela, Donata e Manuela nella loro pasticceria Aurora si ergono come guide attraverso un regno di delizie, presentando una ricetta che trasforma il modesto ciambellone alla zucca in un capolavoro gustativo, un bacio di dolcezza e un’immersione nell’arte culinaria che rimarrà impressa nei vostri ricordi gastronomici. Godetevi questa ricetta indimenticabile, dove la zucca diventa la protagonista di una creazione straordinaria che incanterà il vostro palato. Una volta lessi delle parole su un libro che mi rimasero bene impresse: ‘La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore.’ Questa citazione cattura l’essenza dell’arte pasticcera, un modo per esprimere amore e creatività attraverso gusti straordinari. Questo mese, le 3 pastrychef vi condurranno attraverso una ricetta che eleva il semplice Ciambellone alla zucca a una creazione straordinaria, un piacere per il palato e un’esperienza culinaria indimenticabile.”  

10 anni a patrica di la car

Filetto di maiale al tartufo nero

Filetto di maiale al tartufo nero by La Car Una tradizione carnosa Celebrando 10 Anni di eccellenza alla Norcineria Macelleria La Car di Patrica Dieci anni sono passati da quando la Norcineria Macelleria La Car ha iniziato il suo viaggio norcino a Patrica, un decennio di dedizione, passione e carne di prima qualità. La famiglia Fedeli, con tre generazioni di esperienza, ha continuato a portare avanti questa grande azienda, garantendo che la tradizione norcina sia viva e vegeta per le future generazioni. Lino, Gianni e Nicholas Fedeli sono il cuore pulsante della Norcineria Macelleria La Car, e il loro impegno nella produzione di carne di altissima qualità è una storia di successo che meritava di essere raccontata. La loro abilità nell’arte della norcineria e la dedizione per preservare le tradizioni italiane della lavorazione della carne sono evidenti in ogni fetta, in ogni salsiccia e in ogni preparazione. La Norcineria Macelleria La Car è un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione. Mentre mantengono le pratiche norcine tradizionali, la famiglia Fedeli è anche aperta a nuove tendenze culinarie e a esperimenti che portano a nuovi e deliziosi prodotti a base di carne. La loro attenzione alla qualità, alla provenienza e alla sostenibilità rende i loro prodotti ancora più prelibati. Il Ricercatore di Eccellenze   In occasione del nostro decimo anniversario, vogliamo condividere un piatto che simboleggia la nostra passione per la carne di prima qualità e le radici profonde delle tradizioni culinarie italiane. Il filetto di maiale al tartufo nero è un piatto che celebra l’amore per gli ingredienti genuini e la maestria nella preparazione, riflettendo l’impegno costante della nostra Norcineria Macelleria La Car nel portare sulla vostra tavola il meglio della tradizione gastronomica italiana.

la zucca perfetta per i dolci

Ciambellone alla zucca

Ciambellone alla zucca “La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore” risuona profondamente nel cuore di chiunque ami sperimentare in cucina. La creazione di dolci è un’arte, un mezzo per esprimere affetto e ingegno attraverso sapori eccezionali. È una forma di amore che può essere condivisa con gli altri, un regalo per il palato e per l’anima. In questo viaggio culinario, saremo ispirati dalle abilità delle nostre  3 pastrychef Emanuela, Donata e Manuela ,  mentre trasformano un semplice Ciambellone alla zucca in un capolavoro dolciario. Sveleranno i segreti per trasformare ingredienti comuni in un’esperienza straordinaria, e ci guideranno in un percorso di scoperta culinaria che ci lascerà con ricordi gustativi indelebili. Quindi, preparatevi a un’esperienza che va ben oltre la cucina: è un viaggio nell’amore e nella creatività che rende la gastronomia un’arte da amare e condividere. Una volta lessi delle parole su un libro che mi rimasero bene impresse: ‘La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore.’ Questa citazione cattura l’essenza dell’arte pasticcera, un modo per esprimere amore e creatività attraverso gusti straordinari. Questo mese, le 3 pastrychef vi condurranno attraverso una ricetta che eleva il semplice Ciambellone alla zucca a una creazione straordinaria, un piacere per il palato e un’esperienza culinaria indimenticabile.”

Dal Patricano: dove la carne si trasforma in arte e il relax è di casa

Hotel Ristorante SPA Dal Patricano

Hotel Ristorante SPA Dal Patricano Un’eccellenza culinaria per palati raffinati Se siete alla ricerca di una straordinaria esperienza culinaria, non cercate oltre: “Dal Patricano” è il vostro rifugio gastronomico. Situato nel cuore della Ciociaria, questo ristorante unisce sapientemente la passione per la carne di alta qualità con l’arte della cucina tradizionale italiana. Nasce dall’instancabile dedizione della famiglia Pellegrini e dall’abilità culinaria della chef Naomi Spaziani . Lasciate che vi guidi attraverso il percorso gustativo che vi aspetta in questo luogo eccezionale. Un’esplosione di sapori utentici L’essenza che riscontriamo “Dal Patricano” risiede nei suoi sapori autentici. Il ristorante è un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria italiana, dove il cibo è preparato con amore e rispetto per gli ingredienti di qualità. Gli antipasti vi accolgono con deliziose verdure grigliate, il prosciutto di Bassiano e la mozzarella di bufala di Amaseno. I primi piatti, preparati con pasta fresca fatta in casa, come le fettuccine, gli gnocchi e le sagne pelose, sono un tuffo nei sapori della cucina italiana più autentica. Il Regno delle carni Se siete appassionati di carne, il Ristorante “Dal Patricano” vi delizierà. Qui, la carne è al centro dell’attenzione, e ogni piatto è un’ode alla perfezione gastronomica. Potrete assaporare le creazioni culinarie più esclusive, realizzate con abilità e maestria. Tutta la loro carne alla brace è un’esperienza culinaria straordinaria, dove le carni sono trattate con il massimo rispetto, preparate con passione e presentate con stile. I piatti sono una celebrazione dell’arte culinaria, e ogni boccone è un viaggio sensoriale. La griglia è costantemente accesa, offrendo una vasta selezione di prelibatezze che rappresentano il cuore di questo luogo. Accompagnato dai migliori vini Nessun pasto eccezionale sarebbe completo senza una selezione di vini altrettanto straordinaria. La carta dei vini che vi propongono è un viaggio attraverso le regioni d’Italia, con un’enfasi speciale sul …

piatto alla zucca

Hotshot-La Taperia

Hotshot-La Taperia Esplorando il gusto autentico Se siete alla ricerca di un’esperienza culinaria che vi faccia viaggiare attraverso i sapori autentici, allora dovete assolutamente mettere piede all’Hotshot-La Taperia. Questo locale unico combina il meglio della tradizione italiana con una moderna taperia, offrendo una vasta selezione di delizie gastronomiche in un’atmosfera accogliente e vivace. L’Isola dei sapori Cucina regionale e locale Hotshot-La Taperia è un vero e proprio viaggio attraverso le regioni d’Italia, portandovi i gusti distintivi di ogni angolo del paese. Il menù è una celebrazione della cucina regionale italiana, offrendo piatti tipici che variano dall’aroma intenso, al sapore raffinato. Ogni boccone è un viaggio culinario attraverso le tradizioni e i sapori d’Italia. Le materie prime locali La freschezza degli ingredienti è il cardine di ogni pietanza servita all’Hotshot-La Taperia. Il ristorante è impegnato a utilizzare prodotti di alta qualità forniti direttamente dai produttori locali. Questo impegno non solo garantisce la qualità del cibo, ma supporta anche l’economia locale, creando una connessione diretta tra il piatto e il territorio. Lo scarto zero Un’altra caratteristica distintiva di Hotshot-La Taperia è l’attenzione allo scarto zero. Il ristorante è impegnato a ridurre gli sprechi alimentari al minimo. Questo si traduce in piatti gustosi preparati con ingredienti freschi e autentici, seguendo le tradizioni culinarie italiane. Ogni ingrediente viene utilizzato in modo efficiente, garantendo una cucina sostenibile e deliziosa. Atmosfera unica L’Hotshot-La Taperia offre molto più di una semplice esperienza culinaria. L’atmosfera vivace e informale del locale aggiunge un tocco di autenticità all’esperienza gastronomica. Il design interno accogliente, con dettagli che ricordano l’Italia, e la musica italiana in sottofondo creano un’ambientazione che fa sentire i visitatori come se fossero veramente in Italia. Ogni elemento, dalla disposizione dei tavoli agli arredi, è stato curato per offrire un’atmosfera autentica. Servizio eccellente Il personale del ristorante è dedicato a garantire un …

pellegrini del ristorante dal patricano

Dal Patricano

Dal Patricano”: Il Gusto, il Relax e il Benessere insieme Benvenuti nel mondo del gusto e del relax, un’oasi di benessere in cui potrete scoprire una struttura unica che unisce un ristorante, un hotel e una spa. Il Ristorante, Hotel e Spa “Dal Patricano” è molto più di una semplice struttura alberghiera: è un luogo dove il piacere dei sensi si fonde con il relax, creando un’esperienza indimenticabile. In questo articolo, esploreremo ogni aspetto di questa straordinaria struttura, dalle delizie culinarie servite nel ristorante, alle comodità offerte dall’hotel, fino alle esperienze rigeneranti nella spa. Il Ristorante Il gusto autentico Immaginate di sedervi a tavola dopo una giornata stressante, in un caldo ambiente familiare, raffinato e tranquillo. Il Ristorante “Dal Patricano” vi offre un’esperienza culinaria senza pari. La vasta scelta di antipasti comprende verdure grigliate, il prosciutto di Bassiano e la mozzarella di bufala di Amaseno. I primi piatti, preparati con pasta fresca fatta in casa, come le fettuccine, gli gnocchi e le note sagne pelose, sono un omaggio alla tradizione culinaria italiana. Un regno di carni Se siete amanti della carne, il Ristorante “Dal Patricano” è il luogo perfetto. La griglia è sempre accesa e offre una vasta selezione di carni provenienti da tutto il mondo, tra cui Scottona Nazionale, Angus Aberdeen, Bisonte Canadese, Black Angus U.S.A., Giovenca Nazionale, Chianina, Pollo alla preta, Agnello e la Salsiccia di Patrica Dop. Per i golosi, ciambelline al vino, crostatine con marmellata fatta in casa e il celebre tiramisù completano il pasto in modo memorabile. Una carta dei vini da esplorare L’ampia selezione di vini offre un viaggio attraverso le regioni d’Italia, con una particolare attenzione al Lazio, che sta emergendo come una regione vinicola interessante. La vostra cena sarà accompagnata dai vini più adatti, per esaltare ogni sapore. L’Hotel Un’oasi di comfort …

GiraMonte 2023: Un Weekend di Sapori, Vini e Tradizione a Monte San Giovanni

GiraMonte 2023

GiraMonte 2023: un weekend di sapori, vini e tradizione a Monte San Giovanni Campano Monte San Giovanni Campano si prepara ad accogliere la seconda edizione di GiraMonte, un evento imperdibile che celebra i sapori, i vini di qualità e la tradizione di questa splendida regione. Quest’anno, GiraMonte promette di superare tutte le aspettative, con 38 cantine partecipanti e numerose novità in serbo per i visitatori. Le date da segnare sul calendario sono sabato 21 e domenica 22 ottobre, quando il centro storico di Monte San Giovanni Campano si trasformerà in un’oasi di cibo, vino e divertimento. L’Eccellenza delle cantine, tra cui la Cantina Monticiana di Fabio Marra Tra le stelle di GiraMonte brilla la Cantina Monticiana di Fabio Marra , un nome ormai noto non solo in Italia ma anche all’estero. Questa cantina è famosa non solo per i suoi prelibati vini, ma anche per l’olio extra vergine di oliva di altissima qualità, che rifornisce ristoranti stellati in Belgio e Francia. I prodotti di questa cantina sono un vero gioiello dell’enogastronomia italiana, e potrete degustarli in questo incantevole evento. Un viaggio tra 38 cantine e i sapori di Ciociaria GiraMonte è molto più di una semplice degustazione di vini. Questo evento offre un’occasione unica per immergersi nell’atmosfera e nei sapori autentici di Ciociaria. Ben 38 cantine parteciperanno all’evento, ognuna con la sua storia, tradizione e specialità. Dai vini rossi robusti ai bianchi raffinati, avrete l’opportunità di esplorare una vasta gamma di etichette, magari scoprendo nuovi preferiti da portare a casa con voi. Ma non è tutto solo vino: GiraMonte è anche un’ode alla cucina tradizionale. Potrete gustare piatti tipici locali preparati con ingredienti freschi e genuini, sperimentando i sapori autentici di Ciociaria. Dai formaggi ai salumi, dai primi piatti ai dolci, GiraMonte vi farà vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile. Intrattenimenti artistici e musica per tutti i …

olivicoltura in difficoltà

Il cambiamento climatico in olivicoltura

Il cambiamento climatico in olivicoltura Il cambiamento climatico in olivicoltura Tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, compresa l’Italia, sono esposti ad aumenti termici anche prolungati caratterizzati da periodi di siccità, ondate di grande caldo e fenomeni meteorologici estremi (grandinate violente). Questi anomali cambiamenti climatici risultano essere purtroppo dannosi per il comparto agricolo. Dal 2018 si è assistito ad un aumento medio annuo della temperatura di 0,4 gradi centigradi rispetto al decennio precedente (dati ISTAT). A causa delle avverse condizioni climatiche, anche la salute degli olivi è a rischio, con una significativa riduzione del numero di olive e conseguente calo nella produzione di olio. Tra le molteplici cause, sono significativi i problemi che vanno dalla siccità   invernale alle gelate tardive e non ultime le prolungate piogge primaverili che hanno causato criticità nel passaggio dal fiore alla formazione del frutto. La Spagna, maggiore produttore mondiale di olio di oliva, ha registrato valori di temperature molto elevate e periodi di siccità prolungati. La carenza idrica ha compromesso lo stato di salute delle piante con una riduzione della produzione. La Spagna quindi ha ridotto ed esaurito, anche le sue scorte. In Italia, seppure a macchia di leopardo, alcune regioni a causa della carenza idrica, stanno registrando un considerevole calo produttivo. L’Umbria prevede un calo del 50%, mentre la Toscana si attesta su valori che vanno dal 10% al 20% in meno.  Nel centro il calo atteso è del 50%, mentre al sud si ipotizza una riduzione del 10%. A complicare tale quadro non confortante, il potenziale attacco della mosca olearia (Dacus oleae o Bactrocera oleae), minaccia la salute dell’olivo e la sua capacità produttiva soprattutto quando il danno arriva in tarda estate. Questo problema si può arginare con la prevenzione. Presupponendo che in campo agricolo non si sbaglia il come e il …

paolo e noemia d'amico

Paolo e Noemia d’Amico

Paolo e Noemia d’Amico Paolo e Noemia d’Amico Villa Tirrena, dove il vino è un’arte, la natura è un’ispirazione, e l’eccellenza è la norma. A Villa Tirrena, un santuario del vino che va oltre il concetto di semplice cantina, l’enologia si fonde con l’arte e la natura, dando vita a un’esperienza senza pari, sospesa tra l’Umbria e l’Alto Lazio. Fondato da Noemia e Paolo d’Amico quasi quattro decadi fa, questo luogo è l’apice della passione enologica, dove ogni sorso racconta una storia millenaria. Situata in posizione strategica, Villa Tirrena si erge con maestosità, offrendo uno sguardo panoramico sulla leggendaria Civita di Bagnoregio , nota come “la città che muore”. Ma qui, la vita e la passione per il vino sono più vive che mai. La Cantina Paolo e Noemia d’Amico, un gioiello integrato in questa straordinaria tenuta, ha il privilegio di plasmare il destino di oltre 30 ettari di vigneti. Questi vigneti, pur non ostentando certificazioni ufficiali, sono custodi scrupolosi dei principi biologici. Villa Tirrena, infatti, è sinonimo di un portafoglio di etichette pluripremiate, un’ode alla quintessenza della viticoltura. L’arte dell’enologia, guidata con grazia da Noemia d’Amico e modellata dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini, si dispiega in due sfaccettature. Una parte antica, scolpita nella roccia tufacea, è dedicata all’invecchiamento, mentre un’ala moderna abbraccia la vinificazione, l’imbottigliamento e l’etichettatura. Qui, si coltivano con passione varietà autoctone e internazionali, l’Orvieto DOP, chardonnay, Sémillon, Sauvignon blanc, merlot, pinot noir e cabernet franc, tutti armoniosi ed eccezionali. Ma Villa Tirrena è molto più di una cantina: è un’esperienza enogastronomica completa, un luogo dove l’arte, la natura e il vino si intrecciano in un abbraccio senza tempo, è un viaggio nell’eccellenza, un’ode all’infinita bellezza dell’arte e della natura. Nel ciclo immortale della vendemmia, ogni passo è un rituale, un tributo all’integrità delle uve. Ogni fase del ciclo vegetativo è seguita con …

Fumone con il suo castello

Fumone – Castello Longhi

Fumone – Castello Longhi Fumone – Castello Longhi “Quando Fumone fuma, tutta la campagna trema” Fin dai tempi più antichi, Fumone ha svolto un importante ruolo di controllo del territorio per la sua posizione strategica, situato ad 800 m. di altura, offriva una visione completa della Valle del Sacco e della Via Latina, ponte di collegamento tra Napoli e Roma. Quando venivano avvistati dei nemici, partivano delle fumate dalla torre più alta per avvisare tutte le zone circostanti del pericolo. Da ciò la nascita del detto popolare e del nome del paese. Per oltre 500 anni, il castello di Fumone è stato utilizzato come punto d’avvistamento e prigione pontificia, una fortezza inespugnabile che nemmeno Federico Barbarossa o Enrico VI di Svevia sono riusciti a conquistare.   Nel 1121 vi fu imprigionato l’antipapa Maurizio Bordino, conosciuto con il nome di Gregorio VIII, sconfitto a Sutri, dopo sette anni, condotto e segregato a Fumone da Papa Callisto II. L’accadimento più importante, riguarda la prigionia e la morte del Papa Celestino V nel 1295. Celestino V fu eletto Papa all’età di 86 anni per ragioni politiche, ma le sue scelte non furono manipolabili e avvennero contro l’interesse della Curia Romana: spostò la sede del papato da Roma a Napoli, creò 10 nuovi cardinali, dimezzando così il potere di quelli già esistenti, tolse dall’abbazia di Montecassino i monaci Benedettini sostituendoli con i Celestini. Queste scelte sconsiderate lo misero in cattiva luce, tanto che fu costretto ad abdicare, come nuovo Papa fu eletto Bonifacio VIII, che decise di rinchiuderlo all’interno del castello di Fumone dove rimase prigioniero per dieci mesi prima di morire il 19 maggio 1296. Ancora oggi è possibile vedere la cella dove vi fu rinchiuso. Per la prima volta il castello divenne un importante luogo spirituale e non più militare. Nel 1584 Papa …

Il Fiore di zucca dorato

Il Fiore di zucca dorato

Il Fiore di zucca dorato: un capolavoro autunnale Nel cuore della stagione autunnale, quando la natura dipinge il mondo con sfumature calde e la zucca è ancora presente nei campi dell’azienda agricola Ferrante, un tesoro culinario eccezionale sorge: il Fiore di zucca dorato. Questa prelibatezza unica, una vera delizia per il palato, è testimone di un’attenta cura per la qualità e la freschezza che caratterizza l’azienda agricola. È una celebrazione autunnale autentica, incarnata in una straordinaria sinfonia di sapori e consistenze. In questa gustosa ricetta, i fiori di zucca, benché la stagione sia avanzata, si presentano in tutta la loro bellezza grazie agli sforzi dell’azienda agricola Ferrante. La freschezza dei fiori di zucca è una testimonianza della dedizione all’agricoltura biologica di alta qualità, che rende possibile questo incontro tra tradizione e innovazione culinaria. Gli ingredienti scelti con cura per preparare il Fiore di zucca orato sono una perfetta fusione di sapori e consistenze. La ricotta di bufala cremosa e la scamorza affumicata semi stagionata donano una nota di ricchezza e cremosità, mentre i filetti di acciuga aggiungono un tocco di profondità salina. Il tutto è equilibrato con il giusto tocco di sale e pepe, creando un contrasto di sapori che danza armoniosamente in bocca. Ma la magia non si ferma qui. La pastella leggera alla birra avvolge delicatamente i fiori di zucca, rendendoli dorati e croccanti, mentre l’olio di arachidi li fa brillare con un lustro dorato. L’insieme è un’esplosione di gusto e croccantezza che delizierà i palati di chiunque lo assaggi. Il Fiore di zucca dorato è una vera poesia culinaria che incanta gli amanti del cibo di tutto il mondo, offrendo un assaggio indimenticabile dell’autunno in tutta la sua magnificenza. Con i colori, i profumi e i sapori di questa straordinaria ricetta, l’autunno diventa una stagione di festa …

Polentina di castagne e mais (piatto completo gluten-free)

Polentina di castagne e mais

Polentina di castagne e mais ( piatto completo gluten-free ) Curiosità nel piatto Verbena, conosciuta anche come erba Luigia, cedrina. Molto profumata e saporita, dal tono agrumato. Usata in cucina aiuta la digestione,     l’eliminazione dei gas intestinali, azione antispasmodica Salvia, utile nel meteorismo e difficoltà digestive Rosmarino, tonificante, antinevralgico, riduce i trigliceridi nel sangue, ha effetto positivo su fegato e colecisti Santoreggia, Satureja montana L., o erba pepe. Le sue foglioline possono essere utilizzate nei piatti in delicata sostituzione del pepe Tamari salsa di semi di soia La fermentazione rende la soia più digeribile, favorisce la flora intestinale e i processi digestivi. Contiene parte delle vitamine del gruppo B, sali minerali, antiossidanti e proteine. Non contiene grassi ed è naturalmente priva di GLUTINE. Risulta un ottimo condimento dal sapore deciso e come sostituto del sale Lievito Alimentare in scaglie secco, da crescita di Saccharomyces Cerevisiae sulla melassa della barbabietola e poi inattivato. Usato in cucina soprattutto vegetale come insaporitore dal gusto intenso e particolare. Ricco in fibre e vit. del gruppo B, aminoacidi essenziali e ferro Semi di sesamo rappresentano una delle più importanti fonti di calcio vegetale organico. Da tostare leggermente o macinare per permettere la corretta assimilazione delle sue proprietà, con la masticazione, che sarebbe per noi impedita data la loro piccola dimensione Curiosità nel piatto • Verbena, conosciuta anche come erba Luigia, cedrina. Molto profumata e saporita, dal tono agrumato. Usata in cucina aiuta la digestione, l’eliminazione dei gas intestinali, azione antispasmodica • Salvia, utile nel meteorismo e difficoltà digestive • Rosmarino, tonificante, antinevralgico, riduce i trigliceridi nel sangue, ha effetto positivo su fegato e colecisti • Santoreggia, Satureja montana L., o erba pepe. Le sue foglioline possono essere utilizzate nei piatti in delicata sostituzione del pepe • Tamari salsa di semi di soia fermentati. La fermentazione rende la soia …

Risotto alla zucca con basilicapra e liquirizia

Risotto alla zucca con basilcapra e liquirizia

Risotto alla zucca con basilcapra e liquirizia Le mie avventure culinarie iniziano spesso con la scoperta di ingredienti straordinari, e questa volta, l’ispirazione è giunta da un incontro magico con il maestro affinatore di formaggi, Elio Testa, il cervello dietro l’azienda “ Sapori Unici “. È stato lui a farmi assaporare il delizioso Basilcapra, un formaggio di capra a latte crudo stagionato tra le foglie di basilico. Questo formaggio offre un sapore intenso e avvolgente, una vera festa per il palato. La zucca, con la sua cremosità e dolcezza, e la liquirizia, con il suo carattere intrigante, si sono unite in un matrimonio culinario unico. So che potrebbe sembrare un accostamento inusuale, ma vi garantisco che questa combinazione è una sorpresa gustativa che vale assolutamente la pena di sperimentare. Le mie avventure culinarie iniziano spesso con la scoperta di ingredienti straordinari, e questa volta, l’ispirazione è giunta da un incontro magico con il maestro affinatore di formaggi, Elio Testa, il cervello dietro l’azienda “Sapori Unici”. È stato lui a farmi assaporare il delizioso Basilicapra, un formaggio di capra a latte crudo stagionato tra le foglie di basilico. Questo formaggio offre un sapore intenso e avvolgente, una vera festa per il palato. La zucca, con la sua cremosità e dolcezza, e la liquirizia, con il suo carattere intrigante, si sono unite in un matrimonio culinario unico. So che potrebbe sembrare un accostamento inusuale, ma vi garantisco che questa combinazione è una sorpresa gustativa che vale assolutamente la pena di sperimentare.

Frantoio Cerquozzi a Boville Ernica

Frantoio Nico Cerquozzi

Frantoio Nico Cerquozzi Il giovane frantoiano che sta illuminando il futuro dell’olio extravergine in Ciociaria Nico Cerquozzi è il volto del futuro dell’olio extravergine, un giovane visionario che sta portando l’eredità della sua famiglia verso nuove vette. Con il suo impianto di ultima generazione e il suo impegno per l’eccellenza, è destinato a diventare il numero uno della provincia e a continuare a conquistare il cuore degli estimatori di olio extravergine in tutto il mondo. La sua storia è una testimonianza della perseveranza e della passione che possono rendere possibili i sogni più audaci. Nelle dolci colline di Bovile Ernica, un piccolo paese immerso nella bellezza paesaggistica della provincia, una storia di passione, dedizione e innovazione sta per illuminare il mondo dell’olio extravergine d’oliva. Nico Cerquozzi , un giovane frantoiano di trent’anni, sta per scrivere un nuovo capitolo nell’eredità della sua famiglia, trasformando l’azienda di produzione di olio extravergine di suo padre in un faro di eccellenza nel settore. Con l’inaugurazione del suo nuovissimo impianto di ultima generazione, Nico sta per portare la produzione di olio extravergine ad un livello senza precedenti nella provincia e oltre i suoi confini. La storia di Nico è una di resilienza e passione, iniziata con una perdita che avrebbe potuto far vacillare chiunque. Dopo la scomparsa prematura di suo padre, Nico ha affrontato la decisione di prendere le redini dell’azienda di famiglia. Mentre molti potrebbero aver esitato di fronte a una tale responsabilità, Nico ha abbracciato la sfida con entusiasmo e determinazione. Sapeva che doveva portare avanti l’eredità di suo padre e fare di tutto per portare il loro olio extravergine di oliva a nuove vette. La prima mossa di Nico è stata quella di immergersi profondamente nell’apprendimento del mestiere. Si è dedicato anima e corpo a diventare un tecnico frantoiano altamente qualificato, studiando ogni aspetto …

Duferco energia partner business

DUFERCO ENERGIA – Business partner

DUFERCO ENERGIA – Business partner Il partner ideale per navigare nell’era del mercato libero dell’energia È giunto il momento di prendere una decisione fondamentale per il futuro del tuo approvvigionamento energetico. Entro dicembre, dovrai scegliere un operatore nel mercato libero dell’energia, e noi di DUFERCO ENERGIA siamo qui per rendere questo passaggio privo di complicazioni. Il settore energetico sta vivendo una trasformazione epocale, e con la transizione al mercato libero, noi ti offriamo una serie di vantaggi che renderanno la tua esperienza più soddisfacente e ti daranno maggiore controllo sulla tua bolletta energetica. Un’ampia gamma di scelte per te Con DUFERCO ENERGIA, avrai accesso a una vasta gamma di opzioni per la fornitura di energia. La personalizzazione è la chiave, e potrai scegliere tra diverse tariffe, opzioni contrattuali e servizi aggiuntivi per adattare l’approvvigionamento energetico alle tue esigenze specifiche. Tariffe competitive per il tuo risparmio La concorrenza nel mercato libero ci stimola a mantenere prezzi competitivi per i nostri clienti. La tua bolletta energetica sarà più leggera, e avrai l’opportunità di risparmiare senza rinunciare alla qualità del servizio. Supporto esperto a tua disposizione Il nostro team di consulenti esperti è pronto a rispondere a qualsiasi domanda e a guidarti durante il processo decisionale. Non sei solo in questo percorso: siamo qui per garantire che tu possa prendere una decisione informata e vantaggiosa. Semplificazione e trasparenza Comprendiamo che il passaggio al mercato libero possa sembrare complesso, ma con DUFERCO ENERGIA, puoi contare su di noi per rendere il processo semplice e trasparente. La tua soddisfazione è la nostra priorità, e ci impegniamo a fornirti il supporto di cui hai bisogno. Il nostro impegno Contattaci al numero 0775.961115 per qualsiasi domanda o assistenza. Il nostro team sarà felice di aiutarti a fare la scelta migliore per le tue esigenze. Ricorda, entro dicembre dovrai aver …