Le meravigliose proprietà terapeutiche dell’alga spirulina

Le meravigliose proprietà terapeutiche dell’alga spirulina

Cosa è la spirulina?

La spirulina appartiene alla classe Cyanobacteria e vive in laghi di acqua dolce con acque alcaline e calde. Conosciuta sin dall’antichità dai popoli della regione tropicale, è considerata un eccellente integratore alimentare naturale.

Perché la spirulina è considerata un super-alimento?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha incluso questa speciale alga nell’elenco dei super-alimenti, grazie alla sua ricchezza di nutrienti e ai suoi numerosi benefici per la salute.

Benefici della spirulina per la salute

Ricca di proteine vegetali

L’alga spirulina è particolarmente ricca di proteine vegetali, utili per il sistema nervoso e il sistema immunitario. È anche indicata per chi soffre di celiachia e osteoporosi.

Vitamine e minerali

La spirulina è una fonte eccellente di vitamine A, C, D e del gruppo B, oltre a minerali come calcio, ferro, potassio, fosforo, magnesio e zinco. Inoltre, è composta al 75% da proteine, il che la rende un integratore altamente proteico.

Supporto per le diete dimagranti

Uno dei principali vantaggi della spirulina è il suo contenuto di fenilalanina, un aminoacido che ha proprietà sazianti e può ridurre l’appetito, rendendola ideale per le diete dimagranti.

Rimedio per l’anemia

Grazie alla clorofilla e al ferro, la spirulina è efficace nel combattere e prevenire l’anemia. È anche conosciuta per le sue proprietà antiossidanti.

Protezione della pelle e del sistema immunitario

La spirulina è ricca di betacaroteni, fondamentali per proteggere la pelle e rinforzare il sistema immunitario.

Incorporare la spirulina nella tua dieta può apportare numerosi benefici alla salute grazie alle sue proprietà nutritive. Considerala un eccellente integratore alimentare per migliorare il tuo benessere generale.

Ricetta di stagione

Orzo all’alga spirulina

Ingredienti per due persone: 50 grammi di orzo perlato, una zucchina, una carota, una patata, mezza cipolla, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di alga spirulina essiccata, 1 cucchiaio di gomasio, mezzo cucchiaino di maggiorana secca, sale e pepe quanto basta.

Preparazione: cuocere l’orzo in abbondante acqua salata, nel frattempo tagliare a cubetti tutte le verdure e farle saltare in una pentola con un po’ di olio, aggiungendo poca acqua bollente per farle cuocere. In fine cottura unire alle vedure la spirulina, il gomasio e aggiustare di sale e pepe, mescolare il tutto e servire tiepido. 

La polvere di spirulina si può unire anche a succhi di frutta, yogurt, centrifugati di verdure o per la preparazione di bevande energetiche per gli sportivi: un noto rimedio post-sbronza è un beverone preparato con succo di mela e mezzo cucchiaio di alga spirulina in polvere. L’alga può essere utilizzata in cucina anche nella preparazione di dolci e impasti salati.